Gastronomía popular 
El queso curado Flor de Esgueva es uno de los mejores postres que podrás encontrar en Peñafiel. Este maravilloso queso es elaborado con leche puro de oveja y curado durante aproximadamente 9 meses lo que le da un sabor acentuado.
Este queso puro de oveja procede de lo más profundo de la Meseta Castellana y está elaborado por gente sabia y profesional. Los pastos con los que se alimentan estas ovejas son muy aromáticos, lo que hace que de ellas salga una leche única e ideal para la elaboración de este queso.
Flor de Esgueva se elabora respetando la tradición pastoril de la comarca y siguiendo los pasos artesanales desde hace más de cincuenta años, aunque con pequeñas modificaciones para adaptarse a un mercado cada vez más exigente. La leche se cuaja en grandes calderas donde se bate y después se traslada a unos moldes perforados. Se elimina el suero con unas prensas y se introducen en agua saturada de sal. Por último los quesos se dejan reposar en la bodega para que maduren de la mejor forma posible gracias a unos controles de humedad, temperatura y aireación.
Tras este proceso nos encontramos ante un queso curado excepcional, de color espigado, aroma fuerte y sabor limpio, ideal para los amantes del mejor queso y perfecto para obsequiar a cualquier invitado.
De postre con menbrillo casero esta delicioso, lo recomiendo.